Оцінка вмісту деяких біологічно активних речовин у шишкоягодах рослин Juniperus communis із природних популяцій Українських Карпат

Abstract

Шишкоягоди Juniperus сommunis є важливою лікарською рослинною сировиною завдяки високому вмісту біологічно важливих речовин, які зумовлюють її терапевтичний ефект, а також фармакологічну активність препаратів, екстрактів, біологічно активних добавок (БАДів), фіточаїв, виготовлених на її основі. Якісний та кількісний склад лікарської сировини може змінюватись залежно від генетичної структури популяції та ґрунтово-кліматичних умов зростання рослин, через що вміст біологічно важливих речовин у кожному зборі потрібно постійно контролювати. Оцінено вміст деяких біологічно-активних речовин у шишкоягодах рослин J. сommunis, які зростають на території Львівської області у п’яти різних локаціях нижнього гірського поясу Українських Карпат. Здійснено порівняльний аналіз загального вмісту поліфенолів, аскорбінової кислоти та каротину у шишкоягодах J. сommunis 2019 – 2023 років збору. Виявлено, що сумарний вміст поліфенолів та аскорбінової кислоти у шишкоягодах J. сommunis має сезонну варіативність. Визначено, що сумарний вміст поліфенолів (метод Фоліна-Чокальтеу, у перерахунку на галову кислоту (GA)), екстрагованих 70% етанолом з подрібнених шишкоягід, варіює у широкому діапазоні – від 200±10 до 340±20 мг GA/г абсолютно сухої маси (АСМ). Вміст аскорбінової кислоти у шишкоягодах ялівцю варіює у вужчому діапазоні значень від 1,11±0,05 до 1,48±0,07 мг/г АСМ. Вміст каротину у зборах шишкоягід J. сommunis 2019 – 2023 рр. є незначним, у середньому складає 2,36±0,11 мкг/г АСМ, сезонна та популяційна мінливість не спостерігається. З’ясовано, що шишкоягоди рослин J. сommunis, які зростають на території Львівської області в різних локаціях Українських Карпат різняться вмістом поліфенолів у 1,25 – 1,7 рази та аскорбіновою кислотою – у 1,33 рази, але не каротином